黄山毛峰品质鉴别方式

  黄山毛峰茶叶好不好 黄山毛峰,始创于1875年,由单纯凭借着其先天的生产,通过制茶的传统,逐渐形成了其独有的品质特征,成为现今优质名茶的唯一基地。

  它的色泽是属于黄绿相间的,香气是那种令人愉悦的花香、果香等,又因为其茶叶冲泡后的汤色是嫩黄色的,透明的,而且口感会留有余香,尤其是在香气、口感上,更受到人们的喜爱,当然的,除了这样的茶叶之外,还有很多的,相关的介绍如下!黄山毛峰品质鉴别方式1、望闻茶具的香气,太过浓烈及有刺激性气味的茶,身上自然散发出令人不适的气味的味道。

  2、好的茶叶香气清新、自然,淡雅,味道醇厚,回甘。3、叶底好的茶叶,叶底嫩黄柔软,这点在香气上。4、假的黄山毛峰,不仅没有茶香,还带有一股老气。综上所述,黄山毛峰属于绿茶,产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,13级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。

  特级毛峰开采于清明前后,13级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。黄山毛峰,属于绿茶。外形细、圆、光、直、清甘香,很高品质的黄山毛峰堪称中国毛峰茶极品。黄山毛峰茶独特、昂贵之分,黄山毛峰是一种珍品、名茶,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

  入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

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