黄山毛峰冲泡方法

  碧螺春龙井怎么区分好坏 碧螺春好坏最主要看碧螺春的产地,碧螺春产于江苏吴县,洞庭山,属于绿茶,也是河南省的名优绿茶。以蒙山的茶叶产量最大,品质最好。 碧螺春,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽67万个,足见茶芽之细嫩。

  炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。 黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。

  黄山毛峰的品质特征是,外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰。 冲泡时茶叶自然冲顶手,黄山毛峰下沉时,芽挺叶直,芽似枪,相反,芽似枪,叶如旗,芽叶相生,那是茶中极品。黄山毛峰冲泡方法1、黄山毛峰属于是绿茶,冲泡之后的茶汤是嫩绿色的,口感鲜甜,很容易让人想起黄山毛峰清明的气息,黄山毛峰冲泡开后会慢慢变成黄绿色,汤色也变的是黄绿色,这也是为什么喝茶的人会选择黄山毛峰的原因。

  2、茶具的选择,黄山毛峰是黄山特产之一。其中黄山毛峰茶外形细扁微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显盛,且带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩黄,不过其味道很清香,劣质黄山毛峰喝进口中会觉麻嘴,一喝就停不下来;其次,黄山毛峰茶冲泡之后是没有回甘的感觉,而且口感不是非常的绵长,回甘十分的强,饮之口齿生津。还有一点要注意的就是冲泡时间不宜太长,一般控制在3到4分钟左右,最后才是清香或者是嫩栗香,以清甜为主。

  综上所述,黄山毛峰采摘季节是在清明节前后,一般是在清明前后和清明前后,之后则是采摘日期上市的新茶,这两种茶叶在采摘时都要经过精心的采摘和加工,并且要经过芽叶的摊放,然后再进行炒制,这个过程中会形成茸毛而且还会有一些杂物,茶叶会被慢慢的吸收温热,再进行炒制,这样茶叶的颜色会更加的好看,味道也更加的好。

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